家系（普通） 「オマエはボスの覇道に転がってる小石に過ぎねぇ」。乾青宗は柴大寿のことをボスと呼ぶ。だがオレは「三浦家」の店主のことを総大将と呼ぶ気には到底なれない。でも「大将家」の店主のことだったら大将って呼べるかもｗ スープの味は「六角家」っていうよりは昔何処かで喰った家系‥って感じ。 中太やや縮れ/丸山製麺 茹で加減は結構固め。今時の家系としてはレアな、ポクポクとした食感をしている。 六角家系で鶉‥ですと！ 具は叉焼、海苔、法連草、鶉卵、刻み葱の５種。叉焼はやや小振りなものが４枚。脂の挿し加減が実に好い。旨さと食感の良さに繋がっている。味の染み方も素晴らしい。鶉卵は珍しさに負けて、衝動的に購入してしまったのだが、無くても良かったかもｗ チャーシューメン＋中盛＋うずら（５コ） １３００円 ラーメン（醤油・塩） チャーシューメン（醤油・塩） ＭＡＸチャーシューメン（醤油・塩） 各種麺 中盛 ８００円 １１００円 １４００円 １００円増 な し 店舗は国道１２９号線沿いに在り。駐車場完備。座席は一文字のカウンター席の他にボックス席も用意されている。因みにうずら（５コ）のお値段は１００円。ご主人は「六角家」出身の方。 （最終訪問日 ２０２３.０６.２２） 相模原市中央区上溝２３８０ ０４２−７０７−２９９２ １１：３０〜２１：００ 水曜日 ２２席 ７台 ＪＲ相模線 番田駅から徒歩１３分 www.instagram.com/taisyoya_ramen

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