汁なし系（こってり） 汁なし系の中でもシンプルな味わいの方に属すると思う。系統としては「ぶぶか」等に近いか。動物系のダシ等は一切使われておらず、在るのはかえしと液体油のみである。個人的にはこの系統の汁なしはあまり好みでは無い。しかし此処の物は少し違った。かえしと液体油の量が圧倒的に多いのである。故に良い意味でジャンク感がある。 太やや縮れ 茹で加減は結構固め。モチモチとしたその食感は汁なしに好適。風味も良し。 くず肉コールは必須かと 具は叉焼、くず肉、刻み海苔、メンマ、刻み葱の５種。叉焼は小振りながらも肉厚（１cm弱）なものが１枚。肉質が少々繊維質。豚臭さも気になる。不思議な事に本筋の叉焼よりもくず肉の方が質で優っていた。 Ｗ盛り（２玉）＋くず肉 ７００円 油そば並盛り（１玉） 油そば焼豚並盛り（１玉＋焼豚） 鬼盛り（４玉＋半熟玉子） 背脂カリー油そばに変更 ６００円 １０００円 １０００円 ２００円増 鶴巻町店 四谷四丁目店 ０３−５２９２−９７１１ ０３−５３４１−４３４６ 店舗は早稲田通り沿いに在り。油そばの専門店。（麺量の）大盛り（１.５玉）までは並盛りと同額。常時では無い様だが、くず肉のサービスも有り。期間限定のメニュー達（２００円増）も魅力的。 （最終訪問日 ２０１９.０８.０４） 新宿区西早稲田２−３−２５ ０５０−５５７１−７１０３ １１：００〜２４：００ 機嫌の悪い日 １２席 なし 東京メトロ東西線 早稲田駅から徒歩７分 http://www.hit-men.co.jp/

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