とんこつ魚介系（普通） 豚骨ベースの獣ダシに宗田節等の魚ダシを合わせた、今流行りのWスープです。このスープ、動物系のダシも魚介系のダシも残念ながら弱々しく、柚子の風味だけが妙に際立ってしまっている印象‥。ただしスープ全体から受ける、風味の一体感のようなものには作り手のセンスを感じますｖ 中太ストレート 中太のストレート麺。茹で加減は若干固めです。モチモチとした弾力感が堪らないっ！ 叉焼がおいしい 具は叉焼、のり、法連草、メンマ、柚子の皮、白髪葱、万能葱の７つ。叉焼は普通サイズのものが１枚。この叉焼、若干薄味ではありますが、ホロホロとした食感には文句の付け様がありません。法連草にはややスジっぽさを感じます。 鐙らぁめん（大盛り・脂多め） ７５０円 九条ネギらぁめん 鐙らぁめん ツケそば 各種麺 大盛り ４８０円 ６５０円 ６５０円 １００円増 麺や 鐙 壱番 麺や 鐙 大和店 ０４６６−４１−６１３３ ０４６２−６２−３２５５ 店内は木を基調とした造りになっており、お洒落で落ち着いた雰囲気を醸し出しています。店舗は茅ヶ崎駅からやや南に外れた、鉄砲通り沿いにあります。 （最終訪問日 ２００７.０２.２６） 茅ヶ崎市東海岸１−３−３１ ０４６７−８５−９６５５ １１：００〜１５：００/１７：３０〜２６：３０ 日曜・祝日 １１：００〜２４：００ 年中無休 ２０席 なし ＪＲ東海道本線 茅ヶ崎駅から徒歩１２分 なし

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