家系（こってり） 獣ダシのマイルドな風味に化調のドッシリとした旨味‥。う〜ん、まぁ「おいしい」と言ってウソにはならない程度にはおいしいですけれど、にしても化調に少々頼り過ぎ。。長い営業時間が禍しているのかなぁ？あ、あとひとつ気になったのが器の小ささ。まるで博多系のラーメンの様です。スープに麺が泳いでいる‥という態が望ましいです。。 太ストレート 製麺所は不明。茹で加減は結構固め。ホグホグとした食感をしています。う〜ん、まぁおいしいんじゃないですかね？ 法連草の量が少ない。。 具は叉焼、海苔、法連草、刻み葱の４つ。叉焼は小振りなものが１枚。この叉焼、食感は悪くないのですが、味付けが薄いですね‥。法連草の量は少ないです。。 とんこつ醤油 並盛（脂多め） ６８０円 とんこつ醤油 大盛 つけ麺 ＳＰ とんこつ塩 並盛 ライス 並盛 ７８０円 ７９０円 ８９０円 １５０円 麺匠 道玄家 武骨家 恵比寿 徳 アトレ川崎店 ０３−３７３１−６６３５ ０３−３７１６−６０８８ ０４４−２０１−７１１２ 「野菜らーめん ちりめん亭」の跡地にオープン。 店舗は文化村通り沿いにあります。ラーメンの器がめっちゃ小さいです。。ランチタイムにはライスの無料サービスがあります。　（最終訪問日 ２０１４.０５.１１） 渋谷区道玄坂２−２３−１０ ０３−３４６１−３８４８ １１：００〜２８：００ ※金曜・土曜日は３０時まで営業 無休 １７席 なし 京王井の頭線 神泉駅から徒歩５分 http://www.kenkojp.com/

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